Bolo de Banana Caramelizada

Atendendo a pedidos, hoje vou postar pra vocês a receita dessa delícia que fiz no final de semana, confesso que não sou fã de banana, a fruta propriamente dita, mas amo doce de banana e esse bolo modéstia parte ficou divino, e ainda bem que consegui tirar as fotos quando terminei de preparar, porque depois de partido não durou nem uma hora...kkkk

 

 

Segue a receita...testada e aprovada!!!

Bolo de Banana Caramelizada

Ingredientes:

Massa  
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos (claras separadas)

3/4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Caramelo 
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
De 5 a 6 bananas maduras
Decoração a gosto

Modo de preparo:

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, margarina e gemas. Mexa com o auxílio de uma colher e a seguir bata.

 

Junte o leite e torne a bater.

 

Acrescente a farinha e bata novamente.

 

Agregue as claras em neve e o fermento em pó e reserve.

 

Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Ferva até obter ponto de caramelo (cerca de 10 a 12 min.). Coloque a calda em uma assadeira retangular ou redonda.
 

 

Sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento.

 

 Coloque a massa obtida na assadeira retangular  ou redonda caramelizada e reservada.

 

 

 

Leve ao forno pré aquecido do 180° C por 20 a 30 min.

 

 

 Desenforme quente.

 

 

 

Ah e depois que fizerem comentem o que acharam...

Bjokas e bom apetite!!!